|
|
| نام تجاری: | Complord |
| شماره مدل: | 2،5-dimethylpyrazine |
| مقدار تولیدی: | 500 کیلوگرم |
![]()
یک ترکیب پیرازین است که به طور گسترده مورد استفاده قرار می گیرد، عمدتاً در زمینه های زیر استفاده می شود:1.
افزودنی های غذایی عملکرد تقویت کننده عطر: به دلیل عطر قوی بادام زمینی سرخ شده، شکلات، خامه و غیره، به طور گسترده برای تهیه اسانس برای غذاهای پخته شده، گوشت، قهوه، آجیل، کاکائو، سیب زمینی و سایر غذاها استفاده می شود. طعم را می توان با افزودن بسیار کم (1 تا 2 میکروگرم در کیلوگرم) به طور قابل توجهی بهبود بخشید. منابع طبیعی: به طور طبیعی در غذاهایی مانند قهوه، بادام زمینی، کاکائو و گوشت گاو کبابی وجود دارد، 2،5-دی متیل پیرازین تولید شده از طریق تخمیر بیولوژیکی با تقاضا برای افزودنی های غذایی طبیعی بیشتر مطابقت دارد.2.
واسطه های دارویی داروهای کاهنده قند خون و چربی خون: به عنوان واسطه های کلیدی برای سنتز مواد فعال مانند گلیپیزید (داروی کاهنده قند خون)، آسسولفامتوکسازول (داروی کاهنده چربی خون) و 5-متیل پیرازین-2-کربوکسیلیک اسید استفاده می شود. مواد اولیه سنتز دارو: گروه های متیل آنها می توانند از طریق واکنش های شیمیایی به سایر گروه های عاملی معرفی شوند تا به سنتز مولکول های دارویی فعال بیولوژیکی کمک کنند.3.
کاربردهای صنعتی و شیمیایی رنگ سازی: به عنوان یک معرف سنتز آلی که در ساخت مولکول های رنگ دخیل است، به ویژه در واکنش های یون منفی کربن، برای معرفی گروه های عاملی فعال استفاده می شود. واسطه های آفت کش ها: به عنوان مواد پیش ساز در برخی از مسیرهای سنتز آفت کش ها استفاده می شود.